Симеиз - самое теплое место в Крыму.

Имение «Симеиз» было основано известным промышленником секунд-майором Иваном Акимовичем Мальцовым в 1828 году и через несколько лет имело площадь 567 десятин земли. Значительная часть имения была занята виноградниками и фруктовыми садами.

В начале XX века по инициативе братьев Николая Сергеевича и Ивана Сергеевича Мальцовых на части территории их имения, которую они продали под строительство дач и пансионов, возник курортный посёлок Новый Симеиз. Вскоре посёлок стал одним из самых престижных и благоустроенных буржуазно-аристократических курортов Крыма. В этот период был разбит курортный парк, построен ряд вилл, сохранившихся до сих пор ("Ксения", "Миро-Маре" и др.).


Уже начиная с 1921 года на базе национализированных большевиками дач и пансионов создаются пансионаты и санатории. В 1927 году Симеизский курорт посетило около 10 тысяч человек. Почти все санатории Симеиза специализировались на лечении легочных заболеваний. В послевоенный период был создан целый ряд новых санаториев и домов отдыха: санаторий "Симеиз", детский санаторий "Москва", санаторий им. Н. А. Семашко (ныне один из его корпусов является гостиницей "Лиго Морская"), детский санаторий "Пионер", санаторий "Юность" (бывший им. Ленина, а до того "Селям"), санаторий "Красный маяк", санаторий "Голубой Залив".