Гурзуф также относится к числу самых знаменитых курортов Ближнего Зарубежья. Развитию этого места, как курорта положил начало знаменитый брянский бизнесмен Петр Ионович Губонин. Благодаря ему в Гурзуфском парке были построены семь гостиниц, ресторан, благоустроена набережная. В парке были установлены пять фонтанов, из которых до наших дней сохранилось два — фонтаны "Богиня Ночь" и "Рахиль". Кроме обустройства имения и курорта, Губониным много было сделано и для самого Гурзуфа — построены электростанция, аптека, почтово-телеграфная станция, больница. Аптека, открытая в сентябре 1888 года, функционирует до сих пор.

В 1925 г. у подножия горы Аю-Даг появились первые брезентовые палатки пионерского лагеря "Артек". Решающим фактором при выборе места лагеря были чрезвычайно здоровый климат, богатая природа и живописная местность.


Символом Гурзуфа является знаменитая Аю-Даг (Медведь-гора). Форма горы характерна для всех лакколитов — так называемых «несостоявшихся вулканов». Время образования — около 150 млн лет назад (среднеюрское геологическое время). Гора состоит из твёрдых магматических пород «габбро-диабаз». Гору называют естественным минералогическим музеем Южнобережья. Высота «Медведь-горы» невелика — 577 м над уровнем моря, однако площадь её внушительна — 5,4 км. Гора выступает в море более чем на два километра и заканчивается мысами "Монастырский", "Акустани" и "Муссерт".